Chúng tôi hỗ trợ đơn bánh làm từ thiện cho hội nhóm, đoàn thể, chùa và doanh nghiệp từ năm 2005, gồm cả những trường hợp cần tìm mã bánh không còn bán đại trà. Đây là những thứ nên quyết trước, xếp theo thứ tự.
Bánh lẻ hay bánh hộp cho chương trình từ thiện
Đây là quyết định đầu tiên và nó thay đổi mọi con số phía sau.
Bánh lẻ phủ được nhiều người hơn với cùng số tiền, và hợp với chương trình phát tại chỗ: một buổi vui Trung thu ở mái ấm, ở trường, ở khu dân cư, nơi bánh được ăn ngay hoặc chia trong ngày. Không mất tiền cho bao bì hộp và không mất chỗ chứa.
Bánh hộp thì mỗi phần ra dáng quà mang về gia đình, phù hợp khi chương trình tặng theo hộ chứ không theo đầu trẻ em, hoặc khi đơn vị tài trợ cần hình ảnh phần quà tử tế để báo cáo lại với người quyên góp. Đánh đổi rõ ràng: cùng ngân sách, số phần quà giảm đáng kể.
Cách nhiều nhóm chọn: bánh lẻ cho phần đông trẻ em, và một số hộp cho các hộ khó khăn hoặc người cao tuổi trong cùng chuyến. Gộp cả hai loại vào một đơn để tổng đơn lên bậc chiết khấu cao hơn, thay vì đặt hai đơn nhỏ ở hai nơi.
Hãng nào cho ngân sách từ thiện đi xa nhất
Với đơn từ thiện, mức chiết khấu quyết định trực tiếp số phần quà làm được, nên đây là chỗ cần so trước khi chọn theo tên hãng:
| Thương hiệu | Chiết khấu tối đa | Ghi chú cho đơn từ thiện |
|---|---|---|
| Đồng Khánh | đến 40% | Mức rộng nhất trong 8 hãng, hương vị truyền thống |
| Bibica | đến 32% | Hãng bánh kẹo phổ thông, dễ nhận |
| Đại Phát | đến 32% | Bánh thủ công, giao trực tiếp từ xưởng |
| Kinh Đô | đến 30% | Nhận diện mạnh, đủ dải mã bánh |
| KIDO's Bakery | đến 30% | Nhiều mã bánh nhỏ |
| Givral | đến 19% | Thường dùng cho phần quà cảm ơn nhà tài trợ |
| Brodard | đến 19% | Phần quà biếu, số lượng ít |
| Như Lan | đến 9% | Khi chương trình có yêu cầu theo tên hãng |
Chênh lệch giữa 40% và 9% trên một đơn nghìn phần là một khoản đủ để thêm hàng trăm phần quà nữa. Xem cụ thể mã bánh và bậc chiết khấu ở bảng giá Đồng Khánh và bảng giá Như Lan.
Chiết khấu tính theo khoảng số lượng chung của cả đơn - báo càng sớm khoảng số lượng dự kiến (30-50 hộp, 50-100 hộp, 100-300 hộp hoặc trên 300 hộp) thì càng dễ nhận đúng mức áp dụng. Với đơn từ thiện, liên hệ trực tiếp để được tư vấn phương án phù hợp với ngân sách đã quyên góp được.
Chọn vị bánh cho trẻ em
Bánh nhân mặn truyền thống như thập cẩm, gà quay, lạp xưởng là vị người lớn quen, nhưng trẻ nhỏ thường không ăn hết. Nhân ngọt nhẹ như đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, hạt sen được nhận tốt hơn ở các chương trình cho trẻ em, và ít bị bỏ lại.
Bánh dẻo mềm, dễ ăn, nhưng hạn dùng ngắn hơn bánh nướng, nên chỉ chọn khi ngày nhận hàng và ngày phát cách nhau ngắn. Với chuyến đi tỉnh xa hoặc chương trình chia thành nhiều đợt, bánh nướng an toàn hơn.
Trọng lượng bánh cũng nên tính: bánh một trứng nặng hơn và no hơn, nhưng với trẻ nhỏ thì bánh nhỏ không trứng vừa hơn và làm được nhiều phần hơn.
Bánh chay cho chùa và các nhóm Phật tử
Nếu chương trình do chùa tổ chức, hoặc trong nhóm nhận quà có người ăn chay, thì phần này phải chốt ngay từ đầu chứ không phải xử lý sau. Các hãng có dòng chay nhưng số mã ít hơn dòng thường rất nhiều, và các mã chay hay hết sớm vì lượng sản xuất thấp.
Dòng bánh chay thực tế của từng hãng nằm trong bài dòng bánh chay của từng hãng. Điểm cần lưu ý khi đặt số lượng lớn bánh chay: nên hỏi số lượng còn lại trước khi đưa vào dự toán, vì con số này thay đổi theo tuần.
Giao đến từng điểm phát quà
Chương trình từ thiện hiếm khi giao về một chỗ. Thường là nhiều điểm: một mái ấm, một trường vùng ven, một nhóm hộ dân, và mỗi điểm có người phụ trách riêng. Việc chia hàng nên yêu cầu nhà cung cấp làm sẵn thay vì tự chia sau khi nhận.
Ba thứ cần gửi trước cho bên bán:
- Danh sách từng điểm với số lượng cụ thể, tên và số điện thoại người nhận tại mỗi điểm.
- Ngày cần có hàng tại mỗi điểm, vì các điểm thường không phát cùng ngày.
- Điều kiện hạ hàng ở từng điểm: có xe tải vào được không, có người bốc không, có chỗ chứa không.
Chúng tôi giao miễn phí tại TP.HCM và các khu công nghiệp lân cận, hỗ trợ giao theo danh sách nhiều điểm. Với điểm ở tỉnh xa, chúng tôi tư vấn phương án vận chuyển phù hợp theo từng đơn - cách tính và mốc thời gian nằm trong bài giao theo từng điểm phát quà.
Hạn dùng và bảo quản giữa ngày nhận và ngày phát
Đây là chỗ dễ hỏng nhất trên đơn từ thiện, vì các nhóm thường nhận hàng sớm để chủ động rồi phát rải ra nhiều ngày.
Hàng chúng tôi giao là hàng mới xuất xưởng theo đợt của hãng, nhưng bánh trung thu vẫn là mặt hàng có hạn dùng ngắn. Ba việc cần làm: hỏi rõ ngày sản xuất và hạn dùng khi nhận hàng, tính lùi từ ngày phát cuối cùng chứ không phải ngày phát đầu tiên, và giữ hàng ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp và không để cạnh hàng có mùi mạnh.
Chi tiết cách kiểm và bảo quản nằm trong bài hạn sử dụng và cách bảo quản trước ngày phát.
Chứng từ để báo cáo lại với người quyên góp
Nhóm nhận quyên góp từ nhiều người thường cần chứng minh tiền đã đi đâu, và đây là thứ nên yêu cầu ngay khi chốt đơn:
- Báo giá có tên công ty, mã số thuế, địa chỉ đầy đủ của bên bán.
- Hoá đơn giá trị gia tăng, hoặc phiếu thu và biên nhận nếu bên nhận không cần hoá đơn.
- Biên bản giao nhận ghi đúng số lượng thực nhận ở từng điểm, có ký của người nhận tại điểm đó.
Chúng tôi xuất hoá đơn điện tử theo yêu cầu và gửi qua email sau khi giao hàng, kể cả với đơn của hội nhóm không phải doanh nghiệp. Với chương trình có nhà tài trợ là công ty, hoá đơn xuất cho công ty tài trợ để họ hạch toán được, nên cần thống nhất thông tin xuất hoá đơn từ trước.
Nếu quý khách đang chuẩn bị một chương trình phát quà Trung thu, gửi cho chúng tôi số phần quà dự kiến, ngân sách hiện có và danh sách điểm phát. Chúng tôi báo lại phương án cụ thể trong ngày, gồm cả lựa chọn bánh lẻ và bánh hộp để so. Gọi hoặc Zalo 0975 400 143 (Ms. Thúy) và 0963 33 79 39 (Ms. Dung).
