Chúng tôi có bánh mẫu dùng thử cho khách doanh nghiệp trước khi đặt số lượng lớn, và hàng được kiểm đếm cùng đại diện doanh nghiệp ngay khi giao. Đây là những gì nên hỏi và nên kiểm ở cả hai bước.
Xin bánh mẫu: hỏi gì và thử gì
Bánh mẫu giải quyết ba câu mà ảnh không giải quyết được: bánh có ngọt quá với người nhận hay không, trọng lượng cầm lên có ra dáng quà hay không, và hộp có chắc để mang về bằng xe máy hay không.
Bốn câu nên hỏi khi xin mẫu:
- Mẫu có phải đúng mã sẽ giao không, hay là mã tương tự. Đây là câu quan trọng nhất, vì thử một mã rồi nhận mã khác là chuyện có thật.
- Mẫu thuộc mùa nào. Mẫu của mùa trước không phản ánh đúng bánh mùa này về cả vị và bao bì.
- Có xem được hộp thật và túi kèm không, không chỉ bánh. Với đơn tặng nhân viên, hộp quyết định cảm nhận nhiều hơn bánh.
- Bao lâu thì có mẫu, và có mất phí không.
Chính sách bánh mẫu cụ thể - số lượng gửi, có tính phí hay không, thời gian nhận - tuỳ mã bánh và số lượng đơn dự kiến. Quý khách liên hệ trực tiếp qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn và sắp xếp gửi mẫu phù hợp.
Khi thử, nên có mặt ít nhất hai người ở hai nhóm khác nhau, ví dụ một người của nhân sự và một người thuộc nhóm sẽ nhận quà. Người quyết định ngân sách và người sẽ ăn bánh thường có ý kiến khác nhau, và ý kiến của nhóm thứ hai mới là ý kiến dự đoán được phản hồi sau khi phát.
Một cách rút ngắn thời gian: xin mẫu của hai đến ba mã ở hai mức giá gần nhau, thử cùng lúc rồi chốt. Xin từng mã một, mỗi lần đợi vài ngày, là cách nhanh nhất để hết thời gian và mất mức chiết khấu đặt sớm. Mốc thời gian cụ thể nằm trong bài thời điểm nên đặt bánh trung thu.
Toàn bộ mẫu mã mùa 2026 của 8 hãng có tại trang mẫu bánh 2026 của 8 hãng, nên xem trước để chọn ra hai đến ba mã cần thử, thay vì xin mẫu dàn trải.
Kiểm gì khi nhận đơn số lượng lớn
Năm việc, làm trong lúc hàng còn ở xe hoặc còn ở khu tập kết, trước khi ký biên bản giao nhận:
- Đúng mã bánh theo hợp đồng. Đối chiếu tên mã trên thùng và trên hộp với danh mục trong hợp đồng, không đối chiếu theo mô tả kiểu "hộp 4 bánh".
- Đủ số lượng theo từng mã. Đơn nhiều mã thì đếm theo từng mã, không đếm tổng thùng. Sai lệch hay xảy ra ở mã có số lượng ít.
- Ngày sản xuất và hạn sử dụng. Ghi lại vào biên bản, không chỉ nhìn qua. Đây là con số cần để tính lùi tới ngày phát cuối cùng.
- Tem nhãn còn nguyên. Thùng nguyên đai, hộp còn tem của hãng, không có dấu hiệu bóc dán lại.
- Tình trạng hộp. Kiểm ngẫu nhiên một số thùng ở các vị trí khác nhau trong lô, nhất là thùng ở dưới cùng, vì móp thường xảy ra do xếp chồng.
Người ký nhận phải là người có thẩm quyền của doanh nghiệp, không nên để bảo vệ ký thay. Với đơn giao vào giờ tan ca thì đây là chỗ hay bị bỏ qua nhất. Nội dung biên bản cần ghi gì nằm trong bài biên bản giao nhận và hồ sơ đơn hàng.
Hạn sử dụng: bánh nướng và bánh dẻo không giống nhau
Bánh dẻo có hạn sử dụng ngắn hơn bánh nướng, và hạn cụ thể khác nhau giữa các hãng cũng như giữa các dòng sản phẩm trong cùng một hãng. Vì vậy con số cần dùng để lập kế hoạch không phải con số chung mà là hạn in trên chính lô hàng sẽ nhận.
Cách tính đúng: lấy ngày phát quà cuối cùng trong kế hoạch, không phải ngày phát đầu tiên, rồi trừ lùi. Nếu doanh nghiệp phát rải trong một tuần, hoặc có nhóm nhận muộn vì đi công tác, thì ngày cuối cùng đó mới là mốc quyết định.
Hàng chúng tôi giao là hàng mới xuất xưởng theo từng đợt của hãng, nên hạn dùng còn dài khi nhận. Nhưng vẫn nên hỏi rõ trước khi chốt đơn để tính lùi cho đúng.
Với bánh trung thu công nghiệp có dùng chất bảo quản trong danh mục cho phép của Bộ Y tế, hạn dùng phổ biến trên thị trường là khoảng 30-45 ngày kể từ ngày sản xuất, bánh dẻo thường ngắn hơn bánh nướng một chút; một số dòng cao cấp hoặc đóng gói kỹ hơn có thể lên tới 2-3 tháng. Đây là mức phổ biến của bánh công nghiệp nói chung; con số chính xác của từng mã in ngay trên bao bì khi nhận hàng.
Bảo quản từ ngày nhận đến ngày phát
Bánh trung thu không cần bảo quản lạnh, nhưng cần đúng bốn điều kiện, và cả bốn đều bị vi phạm thường xuyên khi doanh nghiệp để hàng tạm trong kho hoặc trong phòng họp:
- Khô ráo, thoáng. Kho ẩm làm hộp giấy mềm và làm bao bì bánh xuống nhanh.
- Tránh nắng chiếu trực tiếp. Không xếp gần cửa sổ hay khu vực có nắng chiếu vào buổi chiều.
- Không để cạnh hàng có mùi mạnh. Bánh dễ ám mùi, và hoá chất tẩy rửa, sơn, xăng dầu là những thứ hay có sẵn trong kho nhà máy.
- Không xếp chồng quá cao. Đây là nguyên nhân số một của hộp móp, và móp xảy ra ở tầng dưới cùng nên thường chỉ phát hiện lúc phát quà.
Nếu ngày nhận và ngày phát cách nhau nhiều hơn một tuần, cách tốt hơn là chia làm hai đợt giao thay vì nhận hết một lần rồi tự giữ. Chúng tôi hỗ trợ giao theo lịch nên việc này thu xếp được ngay khi chốt đơn.
Hộp móp, thiếu hàng, sai mã thì xử lý thế nào
Nguyên tắc chung: phát hiện lúc nhận thì dễ, phát hiện sau khi ký biên bản thì khó. Vì vậy giá trị của mười lăm phút kiểm đếm nằm ở chỗ này.
Với đơn của chúng tôi, hộp móp méo hoặc hư hỏng do vận chuyển được đổi mới trong thời gian sớm nhất. Trường hợp thiếu số lượng hoặc sai mã so với hợp đồng thì bổ sung theo đúng mã đã ký, và nếu mã đó đã hết từ phía hãng thì hai bên thống nhất mã thay thế cùng mức giá.
Việc cần làm ngay khi phát hiện: ghi vào biên bản giao nhận số lượng và tình trạng thực tế, chụp ảnh, và thông báo cho người phụ trách đơn trong ngày. Ba việc này mất mười phút và giải quyết được gần hết các trường hợp.
Nếu quý doanh nghiệp muốn xem và dùng thử bánh mẫu trước khi chốt đơn số lượng lớn, nhắn Zalo hoặc gọi 0975 400 143 (Ms. Thúy) và 0963 33 79 39 (Ms. Dung), cho biết mã bánh quan tâm và số lượng dự kiến. Xem trước mẫu bánh 2026 của 8 hãng để chọn ra hai đến ba mã cần thử.
